Hiçbir yemek Konya’ yı etli ekmekten daha iyi temsil edemez. Kıymalı pidenin Konya’ ya özgü şeklidir. Özellikle, İç Anadolu’ da esnafın vazgeçilmez öğle yemeğidir. Lezzetinin sırrı içindeki kıymanın biraz yağlı olmasıdır. Peki esnaf etli ekmek yemek için hangi lokantalara gider?...
Bugün dünyanın en meşhur pazarlarından Borough Market' teyim. Bin yılı aşan geçmişiyle, Londa' nın en eski pazarı. Tarihi pazarlar, gideceğim yerlerde gezilecek yerler arasında daima ilk sıralarda oluyor. Buralarda kendimi bir panayıra katılmış gibi hissediyorum. Hava soğuk, sabahın ilk saatleri....
İtalya deyince her ne kadar pizza ya da spagetti akla gelse de, Floransalılar günümüz etçilerinin (steak house) ilk çıktığı yerin burası olduğunu iddia ediyorlar. Mercato Centrale, İtalya’ nın en eski pazarlarından biri. Birşeyler yemek için ilk gidilmesi gereken yer burası....
Pizza Milano’ da pizza yenir. Spontini, Milano’ daki en iyi pizzacı. Sadece margarita yapıyorlar. Kapısında sıra beklemeniz gereken pizzacılardan. Lezzetinin sırrı; taze domates, zeytin yağı ve odun fırını. İtalya’ da turistik yerlerin çoğunda dondurulmuş pizza yersiniz. Burada gerçek pizza yapıyorlar. Kendi...
Mercato Centrale, Floransa' lıların meşhur tarihi pazarı. İki günlük Floransa gezimin son günü ayak üstü uğramayı planladığım bu yerden üç saatte ancak çıkabildim. Pazara giden sokakta sağlı sollu işporta tezgahları sıralanmıştı. İşporta tezgahlarının arasında biraz ilerledikten sonra, girişi beyaz demir süslemeli pazara girdiğimde sabahın ilk saatleriydi. Pek çok yer, yeni yeni açılıyordu.
Etli Ekmek Konya’da heryer etli ekmekçi. Herhangi bir yerde yiyeceğiniz etli ekmekten büyük lezzet alacaksınızdır. Etli ekmek için benim tercihim Aziziye Camii' nin karşısındaki Celal Bey oldu. Giriş katta pide fırını sizi karşılıyor. Fırın Kebabı Dünyada etin en güzel pişirildiği yerlerden biridir Konya. Sadece...
Londra' da en popüler yemek Fish and Chips. Balık ve patates kızartması. Londra' da yaşayanlar iyi bir fish and chips yemek için, şehrin biraz dışına çıkmak gerektiğini söyleseler de, merkezde yemeyi tercih ettim. Tavsiye edebileceğim bazı yerler. 1- Poppie's Spitalfields: Londra...
Gasthaus Pöschl- Viyana' da yaşayan Avusturyalı bir arkadaşımdan, Viyana' da Şinitzel yemek için birkaç yerin ismini almıştım. Bunlardan bir tanesi Gasthaus Pöschl. Restorana ilk girdiğimde biraz şaşırdım. Açıkçası kalabalık olmasını hatta restoranda yer bulabilmek için kuyruk olmasını bekliyordum. (Roma' da iyi bir...
Brüksel'in yemek açısından çok zengin bir şehir olduğunu söyleyemem. Güzel birşeyler yemek için, uzun arayışlar sonunda patates kızartması yemeye karar verdik. Ne de olsa Brüksel' de en meşhur yiyecek, en azından denemiş olurduk. Asıl amacımız yemekten sonra güzel bir waffle yemekti. Önce, Brüksel'in en popüler patatesçilerinden birine girdik. Sonuç, herhangi bir McDonald's da daha iyisini bulabilirsiniz
İtalya’ ya gelmişken şöyle ağız tadıyla bir pizza ya da spagetti yiyeyim diyorsanız biraz dikkatli olmanızı öneririm. Aksi halde araştırmadan oturacağınız herhangi bir yerde hem fazla para ödeyip hem de mikrodalgada ısıtılmış spagetti yiyebilirsiniz. Restoranlar arasında çok fark var. Altın kural;...

Çok Okunanlar