Gaziantep bir lezzetler şehri. Haliyle böyle bir şehri gezerken gözünüz ara sokaklardaki orjinal tatlarda oluyor. Binlerce yıllık tarihin içerisinde bir lezzet gezintisi, benim için harika bir tecrübeydi.
Adana’da kebap yenir ve dönülür. Son gidişime kadar bu hep böyleydi. Halbuki, Adana’da gezilecek pekçok yer ve daha başka tatlar da varmış.
Kastamonu' ya gitmeden hakkında çok şey duymuştum. En çok merak ettiğim şehirler arasındaydı. İl merkezi beklediğimden biraz daha farklığıydı. İlk gözüme çarpanlar; şehir merkezini ikiye ayıran bir çay, çay üzerinde bir taş köprü ve Nasrullah Camii.
Biraz zaman geçirdikçe, Kastamonu güzelliklerini göstermeye...
Ne yalan söyleyeyim bu seyahatime kadar, yurtdışında gideceğim yerleri yurtiçine göre daha fazla önemserdim. Gideceğim yerle ilgili ne varsa öğrenmeye çalışır, orda geçen bir roman varsa mutlaka okurdum. Eğer Anadolu' da bir yere gidecek olsam neredeyse hiç hazırlık yapmadan çıkıyordum yola. Zaten bilmem gerekenleri bildiğimi düşünüyordum.
Adana Kebap
Adana'da Adana yenir diyenlerden misiniz? En iyisini aramak için vakit harcamanıza gerek yok. Birçok yerde kebap yedim. Aralarında farklar olsa da hepsi birbirinden güzeldi.
Kebapçı Mesut: Eski Adana'da salaş bir yer. Asırlık mekan ya da ünlülerin kebapçısı. Kebapçı Mesut hakkında...
İnce Minareli Medrese, 13. yüzyıl Konya' sında hadis ilmi okutulmak üzere açılmıştır. Bundan dolayı Dar-ul Hadis adıyla da anılır. Selçuklu mimarisinin en güzel örneklerinden biridir. Medreseye girmeden Taç Kapısı ve yıkılan minarenin kalan kısmı sizi karşılar. Taç kapısı Selçuklu...
Hiçbir yemek Konya’ yı etli ekmekten daha iyi temsil edemez. Kıymalı pidenin Konya’ ya özgü şeklidir. Özellikle, İç Anadolu’ da esnafın vazgeçilmez öğle yemeğidir. Lezzetinin sırrı içindeki kıymanın biraz yağlı olmasıdır.
Peki esnaf etli ekmek yemek için hangi lokantalara gider?...
"Kitap, yapıyı öldürecektir." der Victor Hugo. Eskiden yapıların neden çok süslü, boyalı ve detaylı yapıldığının cevabı. Eskiden sadeliğe yer yoktu (Gutenberg’in matbaasına kadar). Her yapı bir kitap gibiydi. Kariye Müzesi de bu kitapların en önemlilerinden biriydi.
Notre Dame’ın Kamburu’nun giriş...
Etli Ekmek
Konya’da heryer etli ekmekçi. Herhangi bir yerde yiyeceğiniz etli ekmekten büyük lezzet alacaksınızdır. Etli ekmek için benim tercihim Aziziye Camii' nin karşısındaki Celal Bey oldu. Giriş katta pide fırını sizi karşılıyor. Burası Cemo ve Havzan kadar meşhur olmasa da, Konya' lıların...
Bir şehri yukardan keşfetmek her zaman çok etkileyicidir. Bir de keşfetmeye çalıştığınız şehir İstanbul olursa. Büyük Valide Han' a fotoğraf çekmek için gitmiştim. Şuana kadar gördüğüm en güzel İstanbul manzaralarından birine sahip diyebilirim.
Hanın geçmişi 17. yüzyıla kadar uzanan bir kervansaray aslında. Giriş...
