Ağzının Tadını Bilenlerin Mekanı: Mercato Centrale, Floransa.

0
1413
Mercato Centrale, Floransa.

Mercato Centrale, Floransa’ lıların meşhur tarihi pazarı. İki günlük Floransa gezimin son günü ayak üstü uğramayı planladığım bu yerden üç saatte ancak çıkabildim. Pazara giden sokakta sağlı sollu işporta tezgahları sıralanmıştı. İşporta tezgahlarının arasında biraz ilerledikten sonra, girişi beyaz demir süslemeli pazara girdiğimde sabahın ilk saatleriydi. Pek çok yer, yeni yeni açılıyordu.

Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale

Girişte ilk olarak, kasap reyonlarındaki kocaman sığır işkembeleri beni karşıladı.  Pazarda biraz dolaştıktan sonra anladım ki, buranın bu kadar meşhur olmasının nedenlerinden biri de bu işkembelermiş. Sabahın bu saatinde, ekmek arası haşlanmış et ve işkembe satan bir yerin önündeki kuyruğu görünce çok şaşırdım. Meğer 150 yıldır bu dükkanda, kahvaltı olarak ekmek arası et ya da işkembe çıkıyormuş. Turistler eti tercih ederken, buranın yerlileri daha çok işkembeyi tercih ediyorlardı. Benim tercihim de etten yana oldu. Tadını biraz bizdeki tandır kebabına benzettim.  Floransa’ da et yemek bir gelenek halini almış. Günümüz steak house larının bu şehirden çıktığını iddia ediyorlar.

Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale

Bu pazarda, etin yanında peynire de doyacaksınız. Siz de benim gibi bir peynir tutkunuysanız burayı çok seveceksiniz. Binanın giriş katının büyük bir kısmı, yöresel yiyeceklerin satıldığı tezgahlara ayrılmış. Bu tezgahlarda birçok çeşit peynir bulabilirsiniz. Daha başka buradan alınabilecekler; makarna, baharat, kurutma, zeytin yağı…

Pazarda en çok hoşuma giden yerlerden biri de el yapımı Gnocchi ve Tortellini yapan bir dükkan oldu. Mutlaka denemelisiniz. Dışardaki restoranlara göre daha taze, daha lezzetli ve daha ucuz!!!

Üst katlar,  giriş kata göre daha modern alanlara ayrılmış. En üst katta kafe ve restoranlar var, bir de aşçılık okulu. Mercato Centrale,  çok rahat  yarım gününüzü geçirebileceğiniz bir yer. Bu tarihi pazarda çok keyif aldım diyebilirim. Daha fazla vakit ayıramadığıma üzüldüm. Floransa bir kaç günle geçiştirilmemesi gereken bir yermiş onu anladım. Bir İtalya seyahatinde en az Roma kadar vakit ayrılmalı. Floransa İtalya’ nın en keyifli yeri, Mercato Centrale de Floransa’ nın.

Floransa hakkında herşey için: Floransa Gezi Rehberi

Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale
Floransa Gezilecek Yerler: Mercato Centrale

Bir Cevap Yazın